有毒豇豆的問(wèn)題變得更加嚴(yán)重了：繼武漢之后，合肥、杭州、廣州均發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題豇豆。25日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)緊急通知，要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
百姓對(duì)那些食品安全管理部門(mén)寄予希望，國(guó)家也賦予了職權(quán)，這些職能部門(mén)就有責(zé)任、有義務(wù)為老百姓管好餐桌、管好食品，讓老百姓可以安安穩(wěn)穩(wěn)、踏踏實(shí)實(shí)地吃每一頓飯，這樣的要求，應(yīng)該不算是太高吧!
“民以食為天”，要吃飯是人類(lèi)Zui粗淺、Zui基本的哲學(xué)。人，或許是這個(gè)世界上Zui強(qiáng)大的動(dòng)物，但同時(shí)也是Zui脆弱的動(dòng)物：沒(méi)有人能夠擁有金剛不壞之身，也沒(méi)有人能夠離開(kāi)各式各樣的食物。為了一天三餐的食品安全而提心吊膽，這本就是一個(gè)足以讓我們的社會(huì)、讓我們的有關(guān)職能部門(mén)羞愧不已的事情。
在農(nóng)業(yè)部的緊急通知里，我們看到的依舊是一種官方文件慣有的格式與語(yǔ)言，病毒，“高度重視”、“緊急部署”、“加大力度”、“舉一反三”、“切實(shí)保障”等詞語(yǔ)堆砌其間。當(dāng)然，微分干涉顯微鏡，即便在這樣一份讓消費(fèi)者揪心的通知里，農(nóng)業(yè)部也沒(méi)有忘記對(duì)自己近些年的工作予以肯定：“……去年蔬菜農(nóng)藥殘留的合格率達(dá)到96.4%，中國(guó)蔬菜總體上是安全的”。
可嘆的是，即便我們不懷疑這個(gè)96.4%的真實(shí)性，那剩下的3.6%卻依舊足以讓人感覺(jué)到揪心與后怕：對(duì)于市場(chǎng)而言，單個(gè)消費(fèi)者提回家的蔬菜或許只是市場(chǎng)供給總量的九牛一毛，然而，對(duì)一個(gè)家庭而言卻是100%。你可以想像，一家人其樂(lè)融融地圍坐在一起，毫無(wú)戒備地吃著含有什么水胺硫磷的蔬菜時(shí)，是什么樣一種悲壯而恐怖的場(chǎng)面呢?而更令我們不安的是，除了海南豇豆，還有什么食品存在安全問(wèn)題?除了水胺硫磷之外，還有什么有毒物質(zhì)依附在各種食品上?
一次次的食品安全事故歷歷在目，屢屢發(fā)生的由于食品安全問(wèn)題而導(dǎo)致的震蕩也早該引起管理者的高度關(guān)注。人是鐵、飯是鋼，一天三餐之外，我們或許還有更多的食品安全訴求。食品衛(wèi)生與安全與否，不僅直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康，也直接關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定與和諧，安全事故發(fā)生后運(yùn)動(dòng)式的管理、被動(dòng)式的打擊，是無(wú)法從根本上保證食品安全的。
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