一、什么是冬蟲夏草?
冬蟲夏草也成蟲草,是蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌 (Cordyceps sinensis)沾染,逝世后尸體、組織與菌絲結(jié)成堅硬的假菌核,在冬季低溫干燥土壤內(nèi)堅持蟲形不變達數(shù)月之久(冬蟲),待夏季溫濕合適時從菌核長出棒狀子實體(子囊座)并露出地面(夏草)。
真正的冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線鄰近的草坡上。夏季,蟲子卵產(chǎn)于地面,經(jīng)過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆進濕潤松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開端生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完全的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體做為養(yǎng)料,生長敏捷,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,質(zhì)量Zui好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質(zhì)量次之。
二、冬蟲夏草用處
藥理學現(xiàn)代研討成果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
真菌對蛾幼蟲的分解進程發(fā)生多種物資是蟲草藥用價值高的緣由。
蟲草被中醫(yī)推為珍寶,其藥用價值在西醫(yī)中也被認可。
三、冬蟲夏草辨別
冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成,全長9~12厘米。蟲體如三眠老蠶,長約3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。外表呈深黃色,粗糙,背部有多數(shù)橫皺紋,腹面有足8對,位于蟲體中部的4對顯明易見。斷面心坎充實,白色,略發(fā)黃,周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出,呈棒狀,曲折,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,長可達4~8厘米,徑約0.3厘米。折斷時心坎空虛,粉白色。微臭,味淡。以蟲體色澤黃亮、飽滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
四、常見蟲草造假方式:
1.噴水、摻沙:增添重量;
2.斷蟲牙簽再接:整條的值錢??;
3.菌座屠魔金屬粉末:顯微鏡或高倍放大鏡下可查;
4.斷蟲瞬干膠粘接:吃蟲還是吃膠水?。??顯微鏡下可查;
5.插鐵絲、鉛絲:增重。缺德??!金屬探測器可發(fā)明;
6.注射水銀:單體重量異常,蔡司鏡片,別貪大!補藥變毒藥了!
7.模具制作假蟲草,由于外觀與正蟲草有顯明差別;
8.其他幾百種屬蟲草,但非狹義上藥用的蟲草。蛹體、色彩可分辨
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