螺旋藻屬藍(lán)藻門、藍(lán)藻綱、顫藻科、螺旋藻屬,顯微鏡下呈螺旋形。螺旋藻藻種重要來自墨西哥臺(tái)庫斯湖的極大螺旋藻(spirulina maxima)和非洲乍得湖的鈍頂螺旋藻(spirulina platensis)。當(dāng)前螺旋藻產(chǎn)業(yè)在我國敏捷發(fā)展,通過對(duì)螺旋藻養(yǎng)殖技巧的不斷更新,生產(chǎn)成本有了較大幅度的降落,為水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)餌料的開發(fā)與應(yīng)用供給了良好的條件。
螺旋藻養(yǎng)分豐盛,其中蛋白質(zhì)含量55%-70%,1克螺旋藻相當(dāng)于1公斤各類蔬菜與水果的養(yǎng)分總和,并且含有8種人體所必須的氨基酸。由于螺旋藻屬原生植物,無細(xì)胞壁,故人和動(dòng)物的消化接收率達(dá)75%以上。
螺旋藻之所以能普遍應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖,除了藻粉本錢有所降落之外,更主要原因是:1、顆粒直徑小,通常藻體寬5-10um, 長200-500um。利用時(shí)往往在120目以上,藻粉投進(jìn)水中時(shí)不易下沉,不易敗壞水質(zhì)。2、螺旋藻不僅養(yǎng)分豐盛,組成也均衡公道。γ-亞麻酸等多種不飽和脂肪酸,可以增進(jìn)水活潑物滋生與發(fā)育,進(jìn)步成活率和幼體變態(tài)率,特殊是類胡蘿卜素含量高,其重要成份β-胡蘿卜素和葉黃酸,在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)被代謝成蝦青素和斑螯黃質(zhì),增色后果顯明,有效提高商品價(jià)值。同時(shí)類胡蘿卜素是維生素A的前體,在體內(nèi)可隨時(shí)轉(zhuǎn)化成維生素A,能加強(qiáng)細(xì)胞韌性和自由基活性,從而加強(qiáng)對(duì)細(xì)菌及霉菌類疾病的抵御力。Mikuton和Soin(1983年)發(fā)明,胚胎發(fā)育期間卵黃囊中的類胡蘿卜素耗費(fèi)量相當(dāng)大,類胡蘿卜素含量高則孵化率提高。 1.1螺旋藻在蟹苗養(yǎng)殖中的運(yùn)用
山東康瑞公司,在河蟹幼體中投喂螺旋藻后察看,水質(zhì)堅(jiān)持良好,幼體變態(tài)率提高18.4%,培育時(shí)光縮短一天以上。湛江水產(chǎn)研究院1991年對(duì)鋸緣青蟹(Scylla serrata)育苗研究發(fā)現(xiàn),幼體生長發(fā)育比慣例餌料快1-2天,幼體活躍。南通市水產(chǎn)技巧推廣站的試驗(yàn)結(jié)論是螺旋藻作為啟齒飼料投喂的Z1幼體變態(tài)至Z2很整潔,且Z1變態(tài)至Z2的成活率提高14.2%,育苗時(shí)光縮短13%,育苗成本下降34.9%。康瑞公司在啟東某育苗戶的水池中對(duì)中華螯蟹苗的試驗(yàn)表明,螺旋藻粉完整可以替換輪、蟲及大部分豐年蟲,幼體體色深,個(gè)體略小,抗病才能強(qiáng),成活率提高20.5%。 1.2螺旋藻在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用
全國各地螺旋藻用作對(duì)蝦餌料的報(bào)道Zui多,山東省海水養(yǎng)殖研討所試驗(yàn)表明,螺旋藻粉能使蝦苗出苗量增添54.47%,每立方米水體增長效益近200元。同時(shí)抗病力顯明加強(qiáng),培養(yǎng)全進(jìn)程未應(yīng)用任何任何抗菌素類藥物,未發(fā)明病害和細(xì)菌的大批滋生。河北省唐??h農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦兩年試驗(yàn)證實(shí),螺旋藻作為餌料在鳋伏期、糠蝦期后果Zui好,提高成活率8.3%-17.3,成本降落58%。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)成果是:螺旋藻可以取代蛋黃、豆?jié){仁飼喂變態(tài)階段稚蝦,且比蛋黃、豆?jié){更能增進(jìn)生長發(fā)育。日本東京大學(xué)學(xué)者Wen-Liangliao 等對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦投喂含有3%螺旋藻餌料,其后果Zui佳,zcaxanthin(螺旋藻中重要的類胡蘿卜素成分之一)已經(jīng)敏捷轉(zhuǎn)換成蝦青素。 1.3螺旋藻在羅氏沼蝦養(yǎng)殖中的運(yùn)用
貴州省水產(chǎn)研討所在廣西北海羅氏沼蝦育苗場進(jìn)行試驗(yàn),發(fā)明投喂螺旋藻后10小時(shí),在顯微鏡下從背面察看羅氏沼蝦幼體,可見其胃腸內(nèi)充斥藍(lán)綠色螺旋藻,色彩顯明差別于雞蛋、鹵蟲等飼料的色彩,表明螺旋藻已被羅氏沼蝦攝取。該實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,螺旋藻+鹵蟲培養(yǎng)羅氏沼蝦鳋狀幼體的成活率為75.5%,比投喂雞蛋+鹵蟲的對(duì)比組成活率提高13.8%,從而轉(zhuǎn)變了本來的單一的生產(chǎn)投餌模式。 1.4螺旋藻在稚鱉養(yǎng)殖中的運(yùn)用
江蘇金湖特種水產(chǎn)品苗種養(yǎng)殖的實(shí)驗(yàn)場對(duì)同期孵出的3-5g稚鱉進(jìn)行投喂對(duì)照試驗(yàn),成果表明含0.9%-1.0%螺旋藻的餌料不易變質(zhì),投喂時(shí)不受氣象影響,不污染水質(zhì),既進(jìn)步了鱉的成活率,規(guī)格又有所增添,且減少了飼料本錢。 1.5螺旋藻在鮑魚養(yǎng)殖中的利用
中國科學(xué)院海洋研討所1985年開端研制螺旋藻配合飼料,包含育苗、工廠化養(yǎng)鮑和海上籠養(yǎng)飼料,同日本飼料相比,我國螺旋藻鮑魚配合飼料耐水性好,稚鮑逝世亡率低,殼較厚,不易損傷。而且特有的殼色-墨綠色,接近野生鮑,更受生產(chǎn)企業(yè)和花費(fèi)者的歡迎,而且這種飼料本錢只為日本飼料的一半。青島電廠用余熱進(jìn)行鮑魚越冬實(shí)驗(yàn)表明,用螺旋藻飼料豢養(yǎng),成活率由海上越冬的37.4%進(jìn)步到85%,生長期延伸5個(gè)月。 1.6螺旋藻在欣賞魚養(yǎng)殖中的利用
魚的欣賞價(jià)值主要取決于魚的品種外形和色澤的鮮艷度。在同一品種中,除水溫、水質(zhì)、光照條件外,飼料營養(yǎng)體色更為突出,一般在餌料中添加紅蟲、磷蝦肉、小浮藻、人工合成的胡蘿卜素等物資增添魚體色。螺旋藻體內(nèi)富含類胡蘿卜素,可在動(dòng)物體內(nèi)代謝為蝦青素(axtaxanthin),使體色更鮮艷。日本(神屋尋司,1982年)在70年代用螺旋藻豢養(yǎng)鯉魚、金魚、新月魚、羅非魚等,發(fā)現(xiàn)體色更增艷,生物顯微鏡報(bào)價(jià),生長滋生才能增長。上海水產(chǎn)大學(xué)用螺旋藻豢養(yǎng)綿鯉60天,表明添加螺旋藻可以增強(qiáng)體表著色,隨著螺旋藻含量增長,魚體色彩更加艷麗,其中鮮藻泥餌料增色Zui為顯著,且綿鯉活氣也隨螺旋藻含量提高而增強(qiáng)。
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